Croquettes maison

Croquette de morue, l'entrée la plus commandée chez Boga à Figueres

Un classique des entrées chaudes, préparé comme le fait l'amatxu d'Iker, et le plat que les clients citent le plus dans leurs avis.

Croqueta casera recién frita con una quenelle de crema, huevas negras y cebollino, sobre bandeja metálica

Entrée chaude

Croquette de Morue (unité)

Comme la fait « Amatxu » : morue, pil-pil et sel d'ail, dans une croquette qui se commande à la pièce, à partager au comptoir ou à table.

“Les clients la citent encore et encore dans leurs avis, presque toujours comme le premier plat qu'ils commandent en s'asseyant.”

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