Signatuurgerecht
Eten in Figueres: txangurro, een van de signatuurgerechten van Boga
Halfkoud geserveerd, met gebakken paddenstoelen en een op lage temperatuur gegaarde eidooier: Iker noemt het zelf een van zijn drie signatuurrecepten, en gasten noemen het in hun recensies.
Hoofdgerecht
Txangurro
Boga’s versie van txangurro op Biskaaise wijze: een halfkoud gerecht met gebakken paddenstoelen, eidooier op 65 °C en paprika uit La Vera.
15,60 €
Bekijk de kaart“Het is een van de drie gerechten die Iker en Eli de paradepaardjes van het huis noemen, naast de kroketten van de amatxu en de kabeljauw pil-pil.”
Proef de txangurro bij je volgende bezoek
Reserveer een tafel bij Boga en vraag naar de txangurro, een van de drie signatuurrecepten van Iker.
Reserveer een tafel